Sommer, Sonne, Grillparty! Neben allerhand Leckereien vom Grill darf man auch die Getränke nicht vernachlässigen. Der Maracuja Ipanema Cocktail ist die erfrischende Abwechslung zu Bier, Wein oder Limonade! Nicht zu …

Goldbraun, leicht knusprig und herrlich fluffig. Selbstgemachtes Pitabrot ist eine großartige Beilage zu vielen leckeren Gerichten vom Grill!

Pak Choi ist so ein Gemüse mit dem ich lange nicht so recht wusste was ich damit anfangen soll. Die immer wiederkehrende Szene: Ich, stirnrunzelnd in der Gemüseabteilung vom Supermarkt: …

Char Siu Schweinefleisch ist DER Klassiker der kantonesischen BBQ Küche! Leider findet man ihn nur äußert selten beim lokalen chinesischen Restaurant. Wie ihr es selbst zubereiten könnt, könnt ihr hier …

Selbstgemachtes Ketchup: bei der Variante ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen darf ruhigen Gewissens kräftig gedippt werden! Meine rauchige Variante passt perfekt zu jedem Grillabend!

Das Meater+ im Test! Grillthermometer gibt es ja mittlerweile viele, aber eines mit quasi unendlicher Reichweite, Restdauer-Anzeige und ohne Kabelsalat macht einen schon neugierig. Doch wie verhält es sich im …

Hier kommt ein solides Weizen-Vollkornbrot ohne Schnörkel, Ecken und Kanten und ideal geeignet zum Backen im Gußeisen-Topf bzw. Dutch Oven!

Neben Ribs und Pulled Pork ist das Beef Brisket der dritte und (meiner Meinung nach) beste Teil der Holy Trinity des klassischen amerikanischen BBQs!

Putenpastrami ist eine herrliche Alternative zum gewöhnlichen Pastrami vom Rind. Außerdem muss es nicht gepökelt werden und ist blitzschnell fertig!