Startseite » Rezepte » Saucen, Rubs & Co » Santa Maria Rub

Santa Maria Rub

von Mario

Der Santa Maria Rub ist insbesondere als klassisches Gewürz für Tri Tip (auch Bürgermeisterstück, Frauenschuh oder Hüferschwanzerl) bekannt. Er ist mit nur 4 Zutaten sehr einfach und hebt den Eigengeschmack des Fleisches besonders hervor.

Santa Maria?

Der Santa Maria Rub ist nach der kalifornischen Kleinstadt „Santa Maria“ benannt. Dort wurde das Tri Tip Steak in Kombination mit diesem klassischen Rub als erstes populär.

Kleiner Tipp: Mit einer Gewürzmühle* lassen sich die Gewürze besonders einfach zerkleinern und vermischen.

Falls euch etwas übrig bleibt: Wie wärs mit diesem leckeren Tri Tip Sandwich?

Santa Maria Rub

Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 1 Portion
Autor Mario

Zutaten

  • 14 g Schwarzer Pfeffer (im Ganzen)
  • 14 g Meersalz
  • 2 g Cayennepfeffer
  • 6 g Knoblauchpulver

Zubereitung

  • Den schwarzen Pfeffer mit einem Mörser grob zerstoßen und mit dem Meersalz, Cayennepfeffer und dem Knoblauchpulver vermischen.
Die besten Rubs als Infografik!

Die mit Sternchen (*) markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn ihr auf diese Links klickt und darüber einkauft, erhalte ich vom Kauf eine winzige Provision. Es fallen für euch keine zusätzlichen Kosten an und mit dem Erlös werden die Betriebskosten des Blogs zu einem kleinen Teil abgedeckt. Bitte beachtet, dass die hier angezeigten Preise unverbindlich und exkl. Versandkosten angegeben sind.

Wenn du noch Hunger hast

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.