Tandoori Hühnchen – ein weit verbreiteter Klassiker der indischen Küche. Sehr lecker und schmeckt auch wenn man sonst kein Fan der indischen Küche ist! In diesem Rezept zeige ich euch meine Variante als Spieße vom Grill!

Dieses Rezept ist sehr einfach und unkompliziert, der wichtigste Schritt ist allerdings das Hühnerfleisch mindestens 12 Stunden marinieren zu lassen, damit es den Geschmack der Gewürzmischung aufnimmt.

Tandoori Hühnerspieße mit Naan Brot und Joghurt Dip

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Indische Tandoori Masala Hühnchenspieße mit Naan Brot

Gericht Hauptgericht

Küche Indisch

Keyword Tandoori

Vorbereitungszeit 12

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 12 15

Portionen 2 Personen

Autor Mario

Zutaten

500 g Hühnerkeulen (ausgelöst)

Marinade

1,5 EL Koriander (gehackt)
1 TL Chilipulver (mild, z.B. Chipotle)
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1 TL Kurkuma
1 TL Pfeffer
1 TL Kardamom
1 TL Zimt
1/2 TL Piment
1/2 TL Muskat
1 TL Ingwer (frisch, ca. 1,5 cm groß)
3 Zehen Knoblauch
250 g Naturjoghurt

Zubereitung

Koriander hacken, Ingwer reiben, Knoblauch pressen und mit den restlichen Zutaten für die Marinade vermischen.
Keulenfleisch in Streifen schneiden und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nach dem marinieren, den Grill für indirektes Grillen vorbereiten und auf ca. 200 °C einregeln.
Das marinierte Hühnerfleisch aufspießen und für ca. 10 Minuten indirekt grillen (die Kerntemperatur sollte 75 °C betragen). Am Ende kurz über direkter Hitze mit ein paar Röstaromen versehen.