Name: Toscana Ribs - Baby Back Ribs mit italienischer Kräutermarinade
Prep time: 45 min
Cook time: 360 min
Total time: 405 min
Ingredients: 4 kg Baby Back Ribs ((ca. 4 Reihen)); 25 g Rosmarin ((frisch)); 4 g Thymian ((frisch oder getrocknet)); 4 g Oregano ((frisch oder getrocknet)); 12 g Petersilie ((frisch oder gefroren)); 20 g schwarze Pfefferkörner; 50 g Meersalz; 3 Knoblauchzehen; 250 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 Lorbeerblatt; 1/2 Zitrone ((Abrieb)); 1 Prise Salz; 300 ml Weisswein; 50 ml Weißer Balsamessig / Condimento Bianco; 2 EL Honig; 2 EL Zitronensaft

Kanarische Mojo Sauce

Shawarma vom Grill: Hühnerfleisch auf Arabisch

Bigos: das polnische Nationalgericht aus dem Dutch Oven

Kichererbsen Curry aus dem Dutch Oven

Tex-Mex Maiskolben aus dem Dutch Oven

Gemüsepäckchen vom Grill: Sizilianische Caponata