Für mich ist dieses Ribwich das beste Sandwich der Welt. Wenn ihr mal Ribs übrig habt ist es wirklich simpel, schnell gemacht und unglaublich lecker.
Für 1 Sandwich benötigt ihr folgende Zutaten:
- ein halbes Baguette
- 250 g ausgelöste Ribs (z.B. meine Sweet & Spicy Ribs)
- geriebener Cheddar
- 4 Peperoni
- 1 rote Zwiebel
- Smokanero Hot Sauce (No. 5) oder beliebige Hot-Sauce nach Wahl
- eine Hand voll Pflücksalat
Als erstes müsst ihr das Ribs-Fleisch erhitzen. Ich mache das meist im Backofen in einer Edelstahlschüssel die ich mit Alufolie abdecke (ca. 160°C für ca. 15 Minuten bzw. bis es heiß ist).
Schneidet das Baguette auf, bestreicht die untere Hälfte mit der Hot Sauce und verteilt das Fleisch darauf.
Reibt den Käse darüber und legt das Sandwich bei starker Oberhitze wieder in den Ofen bis der Käse geschmolzen ist. Nehmt es anschließend aus dem Ofen und belegt es mit den restlichen Zutaten.
Am Besten macht ihr gleich eine ganze Wagenladung Ribwiches, denn die machen süchtig:
FLYING GOOSE Sriracha sehr scharfe Chilisauce - sehr scharf, rote Kappe, Würzsauce aus Thailand, 1er Pack (1 x 730 ml)
Das Rezept zum Ausdrucken
Feuriges Käse-Peperoni-Zwiebel Ribs Sandwich
Zutaten
- 1/2 Stück Baguette
- 250 g ausgelöste Ribs
- 4 Stück Peperoni
- 1 Stück rote Zwiebel
- geriebener Cheddar
- Smokanero Hot Sauce No. 5 (oder beliebige Hot-Sauce nach Wahl)
- Pflücksalat
Zubereitung
- Fleisch in einer mit Alufolie abgedeckten Edelstahlschüssel im Backofen/Grill bei ca. 160°C für ca. 15 Minuten erhitzen.
- Baguette aufschneiden, untere Hälfte mit der Hot Sauce bestreichen und das Fleisch darauf verteilen.
- Käse darüber reiben und bei starker Oberhitze den Käse im Ofen/Grill schmelzen.
- Mit den restlichen Zutaten belegen und heiß servieren!
