Schnelle Rindfleisch Satay Spieße
Servings: 12 Spieße
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Sesamöl
- 1/2 Zwiebel (rot)
- 3 Zehen Knoblauch
- 1/2 Stück Limette
- 2 TL Rohrzucker
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm groß)
- 2 EL Sojasauce (helle)
- 1 EL Chilischote (gehackt)
- 1 TL Koriander
- Salz
- 12 Stück Grillspieße
Anleitungen
- Den Zwiebel sehr fein hacken, Knoblauch pressen und den Ingwer fein reiben und mit dem Saft der Limette vermischen.
- Mit den restlichen Zutaten und dem Hackfleisch vermischen.
- Jeweils ca. eine Hand voll der Hackfleisch-Mischung auf einem Spieß befestigen. Versucht dabei die Spieße möglichst gleichmäßig zu formen.
- Die Spieße für etwa eine Stunde im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.
- Über starker direkter Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten grillen und anschließend salzen. Dazu passt am besten Reis.