Red Hot Rooster Rub - die perfekte Gewürzmischung für Hühnchen
Servings: 1 kg Fleisch
Zutaten
- 20 g Paprikapulver scharf, geräuchert
- 12 g Senfmehl
- 24 g Meersalz grob
- 3 g Knoblauchgranulat
- 3 g Zwiebelgranulat
- 2 g Pul Biber türk. Paprika
- 4 g Thymian gerebelt
- 2 g Oregano gerebelt
- 1 Lorbeerblatt ganz
- 2 g schwarzer Pfeffer ganz
- 2 g Koriander gemahlen
Anleitungen
- Das Lorbeerblatt, den Pfeffer und das Meersalz in einer Gewürzmühle fein mahlen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Notizen
Wenn ihr keinen Pul Biber bzw. türkischen Paprika zur Hand habt könnt ihr auch milde Chiliflocken verwenden.