Kürbis-Lebkuchen-Spekulatius Eis - Herbstdessert ohne Eismaschine
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 65 g Kürbispüree
- 250 ml Schlagobers Schlagsahne
- 170 g Kondensmilch gezuckert
- 1,5 TL Lebkuchengewürz
- 2 EL Ahorn Sirup
- 4 Spekulatiuskekse
Anleitungen
- Im ersten Schritt müsst ihr den Schlagobers schlagen. Der sollte noch eine etwas cremigere Konsistenz haben, nicht mehr so das er verläuft, aber auch nicht zu fest.
- Fügt das Lebkuchengewürz, das Kürbispüree, Ahorn-Sirup und die Kondensmilch hinzu und hebt das Ganze vorsichtig unter.
- Zerkleinert die Spekulatius und hebt sie ebenfalls unter.
- Füllt ihr die Masse in eine Form – am besten eine die ihr Abdecken könnt, denn sonst bilden sich Eiskristalle. Ich verwende eine gläserne Ofenform mit Deckel.
- Nach ca. 8 Stunden bzw. über Nacht im Gefrierschrank ist ihr euer selbstgemachtes Eis fertig.