Maroni Sellerie Stuffing
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Maroni Sellerie Stuffing

Vorbereitungszeit20 Min.
Zubereitungszeit50 Min.
Arbeitszeit1 Std. 10 Min.
Portionen: 8 Personen
Autor: Mario

Zutaten

  • 600 g Semmelwürfel
  • 200 g Butter
  • 600 ml Hühnerbrühe
  • 600 g Maroni gehackt
  • 6 Stangen Stangensellerie gewürfelt
  • 2 Bund Petersilie gehackt
  • 4 Zwiebeln große, gewürfelt
  • 4 Eier

Anleitungen

  • Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den gehackten Zwiebel für etwa 10 Minuten darin dünsten.
  • Sellerie hinzufügen und weitere 10 Minuten dünsten lassen.
  • Die gehackten Maroni untermischen und für ca. 2-3 Minuten ziehen lassen.
  • Eier verquirlen und das gedünstete Gemüse zusammen mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und für ca. 5-10 Minuten ziehen lassen.
  • Je nach Verwendungszweck das Stuffing zubereiten:
    Als Knödel: 15-20 Minuten dämpfen
    Als Beilage: bei 175 °C in einer Muffin- oder Lasagneform backen
    Als traditionelle Füllung: Geflügel mit dem Stuffing füllen. Garzeit richtet sich nach eurem Geflügel.