Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten
Ein italienischer Nudelsalat ist schnell zubereitet und nicht nur eine perfekte Beilage zu gegrilltem, sondern auch ein leckeres vegetarisches Hauptgericht.
Hier könnt ihr in meinen – nicht ganz so – geheimen Rezepten stöbern. Alles was ihr hier findet ist selbst gekocht und erprobt! Von klassischen BBQ Rezepten wie Ribs, Brisket, Pulled Pork & Co über Dutch-Oven Rezepte, Burger-Bauanleitungen und Tipps & Tricks zum Sous Vide Kochen findet ihr hier alles was das Herz begehrt!
Habt ihr Verbesserungsvorschläge oder benötigt ihr mehr Infos zu einem der Rezepte? Habt ihr eines der Rezepte nachgekocht? Über eure Kommentare würde ich mich sehr freuen!
Ein italienischer Nudelsalat ist schnell zubereitet und nicht nur eine perfekte Beilage zu gegrilltem, sondern auch ein leckeres vegetarisches Hauptgericht.
Ein gegrilltes Flank Steak ist ja für sich schon ein Genuss, aber diese Variante mit leckerer Pilz-Ricotta-Füllung ist eine besondere Gaumenfreude und eine willkommene Abwechslung am Grill!
Mit Halloumi kann man mehr anstellen als ihn nur als notdürftige vegetarische Alternative zu den üblichen Fleischbergen anzubieten – zum Beispiel in einem Burger!
Pizzaschnecken aus dem Dutch Oven sind nicht nur absolut köstlich, sondern auch ein toller Einstieg in die Welt der Gusseisentöpfe und ein ideales Fingerfood!
Diese mediterrane Garnelenpfanne mit Weißweinsauce und Lachs ist das Highlight auf jeder Party und kommt bei mir zu besonderen Anlässen immer wieder gerne auf den Grill!
Tandoori Hühnchen – ein weit verbreiteter Klassiker der indischen Küche. Sehr lecker und schmeckt auch wenn man sonst kein Fan der indischen Küche ist! In diesem Rezept zeige ich euch…
Al Pastor ist eine der beliebtesten Taco Varianten in Zentral-Mexico – wer das einmal probiert hat wird auch die große Suchtgefahr von Tacos Al Pastor nachvollziehen können 🙂
Speck bzw. Pancetta selber machen erfordert normalerweise einiges an Erfahrung, die richtige Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Keller und viel Zeit. Wie ihr ohne viel Aufwand und ohne spezielles Klima, Speck…
Maisbrot (Cornbread) ist ein Klassiker des amerikanischen BBQs – die Zubereitung unterschiedet sich jedoch innerhalb der USA sehr stark. Während man im Norden das Maisbrot eher süß zubereitet, bevorzugt man…
Ich liebe Italien – und besonders die italienische Küche über alles! Egal ob verschiedenste Pasta-Gerichte, Pizza, Saucen – die italienischen Aromen haben’s mir einfach angetan und meinen Koch-Stil maßgeblich beeinflusst.…