Maroni-Roggenbrot aus dem Dutch Oven
Eine saftige Krume und eine Kruste die man bis zum Nachbargarten krachen hört. Ungefähr so lässt sich dieses herbstliche Maroni-Roggenbrot aus dem Dutch Oven am besten beschreiben.
Hier könnt ihr in meinen – nicht ganz so – geheimen Rezepten stöbern. Alles was ihr hier findet ist selbst gekocht und erprobt! Von klassischen BBQ Rezepten wie Ribs, Brisket, Pulled Pork & Co über Dutch-Oven Rezepte, Burger-Bauanleitungen und Tipps & Tricks zum Sous Vide Kochen findet ihr hier alles was das Herz begehrt!
Habt ihr Verbesserungsvorschläge oder benötigt ihr mehr Infos zu einem der Rezepte? Habt ihr eines der Rezepte nachgekocht? Über eure Kommentare würde ich mich sehr freuen!
Eine saftige Krume und eine Kruste die man bis zum Nachbargarten krachen hört. Ungefähr so lässt sich dieses herbstliche Maroni-Roggenbrot aus dem Dutch Oven am besten beschreiben.
Wenn eine Hühnerbrust über Stunden zu einer aromatischen, saftigen Köstlichkeit dahinschmilzt, dann steht meist eines am Speiseplan: Pulled Chicken! Pulled Chicken aus dem Dutch Oven ist wohl eines der unkomplizierteste…
Ihr sucht nach einem stilechten Dessert, aber die klassische gegrillte Banane ist euch zu langweilig? Probiert doch mal einen Pfirsich Cobbler aus dem Dopf!
Was passt denn besser zusammen als Gulasch und Dutch Oven? Gerade jetzt wo wieder die kalte Jahreszeit naht ist so ein herzhaftes, würziges Erdäpfelgulasch die perfekte Mahlzeit um sich aufzuwärmen.
Wenn es eine einzige perfekte Marinade für Geflügel geben würde, dann wäre es wahrscheinlich die Jamaican Jerk. Die für europäische Verhältnisse ungewöhnliche Gewürzmischung harmoniert perfekt mit Hühnchen und macht diese…
In diesem indischen Naan Burger wird saftiges, würziges Hühner-Keulenfleisch mit einer aromatischen Curry Sauce in einem Naan-Bun vereint. Der Sauerei-Faktor ist bei diesem Burger zwar recht hoch, aber jeden Fleck…
Wer ein Mal auf den Geschmack von Iberico Schweinefleisch gekommen ist, der wird so schnell kein anderes mehr wollen. Mein Lieblingsstück ist das Karree, nicht nur optisch ein Highlight sonder…
Shakshuka ist ein Klassiker der nordafrikanischen und israelischen Küche und mit seinen orientalischen Aromen nicht nur bei Vegetariern beliebt! Die einfache Zubereitung macht es außerdem zu einem perfekten Lagerfeuergericht!
Naan Brot vom Grill ist eine meiner liebsten Beilagen vom Grill: Lecker, Fluffig, in kürzester Zeit fertig und die Zutaten hat man immer im Haus! Nicht nur für indische Gerichte…
Egal ob Hotdog, Burger, Sandwich oder einfach nur als Beilage: dieses Zwiebelchutney passt immer! Außerdem macht es sich auch sehr gut als selbstgemachtes Gastgeschenk bzw. Mitbringsel für Freunde und Verwandte!