Das Öl in einem kleinen, aber hohen Topf oder in der Fritteuse auf 175°C vorheizen.
In 3 Schalen eine Panierstraße aus dem Weizenmehl, den verquirlten und gesalzenen Eiern und dem Pankomehl vorbereiten.
Spießt die Shrimps auf den Holzspießen auf. Stecht dabei nicht durch, sondern steckt den Spieß nur zu 2/3 in den Shrimp.
Shrimps bemehlen, in die Ei-Masse tauchen und in den Panko-Bröseln wenden. Danach im Öl für ca. 4-5 Minuten goldbraun frittieren.
Spieße durch leichtes drehen wieder entfernen.
Zusammenbauen
Toastet die Buns, beginnt beim Belegen mit etwas von der YOLOTL Tropical Salsa, danach eine Scheibe Cheddar, der geschnittene Eisbergsalat, die Torpedo Shrimps und danach noch 1-2 EL von der Salsa.