Entkernt die Peperoni und schneidet sie in 3 cm lange Stücke. Viertelt die Kirschtomaten und vermischt sie gemeinsam mit der Jalapeno Salsa in einer Schüssel.
Bratet die Ananas von beiden Seiten in einer heißen Pfanne an. Schneidet sie in ca. 1 cm breite Stücke gebt sie zu der Tomaten-Peperoni Mischung.
Würzt das Hühnchen mit dem Currypulver und röstet es für 3 Minuten in der Pfanne an, gebt es dann ebenfalls in die Schüssel zu den anderen Zutaten.
Füllt euer Pita mit den Salatblättern und der Mischung aus Hühnchen, Salsa, Ananas, Tomaten und Peperoni.